¿El niño arruga la nariz caprichosamente al ver verduras?
¿Perezosamente hurgando en un plato? ¿No sabes cómo alimentar a una descendencia juguetona con alimentos saludables? Cocine una golosina de calabaza soleada.
El vegetal colorido es perfecto para la alimentación del bebé, ya que contiene sustancias que son necesarias para el desarrollo completo del cuerpo del niño.
¿Qué se puede cocinar con calabaza? Gachas de avena? Pero ella se cansa rápidamente. Y no! ¡La verdura dulce es ideal para hacer pudines sabrosos, fragantes y saludables, pasteles, panqueques, guisos, sopas, puré de papas, soufflé, guisos, cereales! ¿Empecemos?
Platos útiles de calabaza para niños: características de cocina
1. Tome una calabaza madura de un color naranja intenso. Para que la verdura no resulte inmadura, preste atención a la cola, si el tallo está seco, entonces la calabaza es adecuada para preparar platos para niños. Además, compramos una verdura mediana, ya que las frutas grandes no difieren en jugosidad, ternura y dulzura. Y también nos negamos a comprar una calabaza, en cuya cáscara hay manchas, abolladuras, arañazos, moho y podredumbre.
2. Para preparar platos de calabaza saludables para los niños, lavamos la verdura, la limpiamos con toallas de papel y retiramos la cáscara con una almohada o un cuchillo común. Cortamos por la mitad, sacamos las semillas con venas, con una cuchara, trituramos la pulpa con un rallador, picadora de carne, licuadora.
3. Si es necesario, hierva la calabaza en una pequeña cantidad de agua durante 35 minutos u hornee en el horno durante una hora.
4. Si es necesario convertir la pulpa en puré de papas, use una licuadora, trituradora, tamiz o picadora de carne.
5. Preparamos los otros ingredientes necesarios para crear un plato de calabaza para niños.
6. No usamos especias, ya que afectan negativamente el cuerpo de los niños.
7. Combinamos audazmente la calabaza con varias frutas, verduras, cereales, carne y productos lácteos.
8. Cocinamos platos de calabaza para niños según la receta.
Pudín: un plato de calabaza delicado para niños
Ingredientes
• 200 g de pulpa de calabaza;
• art. leche
• 50 g de azúcar;
• huevo de gallina;
• 4 cucharadas. agua potable
Cocinando
1. Lave la calabaza y limpie con servilletas. Usando un piller o un cuchillo normal, retire la cáscara. Cortar un vegetal brillante, sacar las venas con semillas.
2. Corte la carne en cubos pequeños y envíela a una olla con agua. Hervir la verdura durante 35 minutos y luego enfriar.
3. Vierta la leche a temperatura ambiente en un recipiente, agregue la pulpa de calabaza hervida, el azúcar y el huevo. Mezcla todos los ingredientes. Luego batir, usando una licuadora, hasta obtener una consistencia homogénea.
4. Filtre la mezcla de calabaza y leche a través de un tamiz o una gasa, doblada en tres capas para eliminar los grumos.
5. Llene los vasos con una masa suave y cúbralos con papel de aluminio.
6. Cubra el fondo de la sartén con una toalla y ponga moldes con la mezcla de calabaza. Vierte agua en el recipiente para que llegue a los bordes de los tazones y coloca la sartén sobre el azulejo. Cocine por 10 minutos.
7. Retire los moldes de la sartén y enfríe. Cuando se enfríen, póngalos en el refrigerador por un par de horas.
8. Decoramos platos de calabaza para niños con rodajas de plátano.
Souffle: un plato espacioso de calabazas para niños
Ingredientes
• 250 g de pulpa de calabaza;
• 250 g de requesón;
• 60 g de azúcar granulada;
• 2 huevos;
• 100 g de pasas;
• art. una cucharada de mantequilla;
• 3 cucharadas. agua potable
Cocinando
1. Lave y seque la calabaza. Retira la cáscara, córtala por la mitad y saca las semillas con fibras. Moler la verdura y enviarla a la sartén. Cocine por 35 minutos. Enfriar, interrumpir con una licuadora y poner en un recipiente hondo.
2. El requesón se mezcla con 30 g de azúcar y se envía a una calabaza.
3. Tomamos los huevos y separamos cuidadosamente las proteínas de las yemas. Agregue 30 g de azúcar a las proteínas y batir hasta que se forme una capa esponjosa de espuma y las yemas hasta obtener una consistencia cremosa. Entre en la masa de calabaza cuajada primero las yemas, luego las ardillas. Mezcle suavemente con una espátula de arriba a abajo.
4. Vierta las pasas con agua hirviendo, y después de 10-15 minutos sacamos y enfriamos. Envíalo al requesón, calabaza y huevos. Luego con cuidado, pero con mucho cuidado mezcle los ingredientes.
5. Lubrique los moldes con mantequilla, extienda una masa tierna y póngala en el horno por 10 minutos. Para hacerlo más interesante para los niños, puede comprar formularios en forma de animales, estrellas, corazones, etc.
6. Decora platos de calabaza para niños con frambuesas o cerezas.
Pie: un exuberante plato de calabaza para niños
Ingredientes
• 400 g de pulpa de calabaza;
• 4 manzanas;
• 2 plátanos;
• huevo;
• 150 g de azúcar;
• 70 ml de leche;
• 3 cucharadas. harina
• cucharadita de levadura en polvo;
• art. una cucharada de mantequilla
Cocinando
1. Lave la calabaza y limpie con servilletas. Cortar por la mitad y extraer las semillas con fibras. Retire la cáscara con un cuchillo o un piller. Cortamos la pulpa en cubos y la interrumpimos con una licuadora.
2. Lave y seque las manzanas. Retire la cáscara y retire la cola con el núcleo. Cortar la fruta en rodajas.
3. Pele los plátanos y muélalos: corte uno en anillos, y convierta el segundo en puré de papas y envíelo a un recipiente con calabaza.
4. Vierta la leche en un tazón, agregue azúcar y huevo. Batir los componentes. Ingrese la mezcla de huevo y leche en la masa de calabaza y plátano.
5. Tamizar la harina y mezclar con levadura en polvo.
6. Se agrega una mezcla de harina y levadura en pequeñas porciones a un tazón de calabaza y amasa la masa.
7. Lubrique el molde con aceite, vierta la masa de calabaza, exprima las rodajas de manzana y los anillos de plátano.
8. Encienda el horno, seleccione un rango de temperatura de 180-200 ° C y envíe el pastel para hornear. Después de una hora, verifique la preparación del postre de calabaza.
9. Decoramos platos de calabaza para niños con chocolate, fruta o azúcar en polvo.
Puré de papas: un plato saludable de calabaza para niños
Ingredientes
• 70 g de calabaza;
• 50 g de calabaza;
• 40 g de papas;
• 40 g de zanahorias;
• 50 g de tomates;
• 30 g de coliflor;
• cucharadita de mantequilla;
• un poco de sal;
• art. agua potable
Cocinando
1. Mi calabaza y drenaje. Retire la cáscara, corte, retire las semillas y las venas. Cortar la carne en cubos pequeños.
2. Calabacín, papas, zanahorias, tomates, lavar, escurrir. Retire la cáscara y córtela en cubos pequeños.
3. Mi coliflor, seca y desarma en inflorescencias.
4. Ponga los ingredientes en una sartén, llénelos con agua, póngalos en la estufa y cocine por 35 minutos.
5. Drene el agua y enfríe las verduras. Cuando se enfríe, coloque en un tazón de la licuadora y bata hasta que esté cremoso.
6. Agregue puré de sal, aceite y mezcle bien.
7. Moler la masa vegetal a través de un tamiz.
8. Decora platos de calabaza para niños con guisantes o maíz.
Sopa: un plato abundante de calabaza para niños
Ingredientes
• 350 g de pulpa de calabaza;
• 350 g de filete de pollo;
• 3 papas;
• zanahorias;
• cabeza de cebolla;
• art. una cucharada de aceite vegetal;
• un poco de sal;
• 3.5 litros de agua potable.
Cocinando
1. Lave y seque la calabaza. Cortar por la mitad, quitar las semillas con fibras y quitar la cáscara. Cortar la carne en cubos.
2. Lave el filete, séquelo y córtelo en cubos.
3. Papas, zanahorias, cebollas, cáscaras, lavar, limpiar. Y luego cortamos las papas en cubos, trituramos las zanahorias y picamos las cebollas.
4. Vierta el aceite en la sartén, ponga las zanahorias y las cebollas. Pasamos las verduras por 3 minutos.
5. En la sartén ponemos el filete de pollo, vertimos agua, ponemos el recipiente en la estufa. Estamos a la espera de hervir y eliminar la espuma. Agregue la calabaza y cocine por 20-25 minutos. Luego vierta las papas. Cubrimos la sartén con una tapa y cocinamos el caldo de verduras y carne por otros 10 minutos.
6. Cuando la calabaza y las papas se ablanden, agregue la mezcla de zanahoria y cebolla frita en aceite.
7. Sazone la sopa con sal y retire la sartén de la estufa.
8. Decoramos platos de calabaza para niños con eneldo rizado y agregamos galletas.
Bolas de masa hervida - plato de calabaza original para niños
Ingredientes
• 250 g de pulpa de calabaza;
• 150 g de queso;
• medio vaso de harina;
• huevo;
• medio vaso de crema;
• litro de agua.
Cocinando
1. Lave y limpie la calabaza. Cortar por la mitad, eliminar las semillas con fibras y pelar. Cortamos la pulpa en cubos, la ponemos en un recipiente y la llenamos con agua. Ponemos la sartén en la estufa y cocinamos las verduras durante 35 minutos. Y luego nos enfriamos y hacemos puré con una licuadora o triturado.
2. Moler el queso.
3. Agregue el huevo al puré de calabaza y bata bien la masa.
4. En porciones pequeñas, introducimos harina y 75 g de queso en la mezcla de calabaza y huevo. Amasar la masa.
5. Recolectamos la masa con una cucharadita, la bajamos cuidadosamente en agua hirviendo. Cuando aparezcan las bolas de masa hervida, hiérvalas durante 2-3 minutos y colóquelas en un plato. Espolvorea albóndigas de calabaza y queso con queso.
6. Decore platos de calabaza para niños con eneldo y vierta la crema.
Platos de calabaza para niños: puntos importantes
1. Para preparar un plato de calabaza para niños, utilizamos calabaza fresca o congelada sin fallas.
2. Compramos calabazas de miel. Son ideales para el cuerpo de los niños, además, son muy dulces y jugosos.
3. Enviamos la verdura colorida al horno durante varios minutos, lo que le permitirá pelarla de manera rápida y fácil.
4. Si queremos que la delicadeza del bebé sea más tierna, cocine u hornee la calabaza antes de cocinar este o aquel plato.
5. Si queda un trozo de calabaza, envuélvalo en papel de aluminio y póngalo en el refrigerador. Sin embargo, dentro de 3 días, se debe usar el vegetal. Si no planeamos cocinar platos de calabaza para niños en los próximos días, entonces ponemos la verdura en un recipiente y la ponemos en el congelador.
6. Sirva golosinas dulces a dúo con jugos de frutas, batidos, batidos y salados, junto con verduras frescas. Los platos de calabaza para niños traerán mucho más beneficio en combinación con las bebidas.
7. ¡Los niños están mucho más dispuestos a disfrutar de las deliciosas golosinas de calabaza si mostramos imaginación y decoramos el plato de manera brillante e inusual!
Para crear interés en la calabaza, puede hacer una canasta de calabazas con sus propias manos con su hijo.
