La vitamina B6 soluble en agua, también conocida como piridoxal, adermina y piridoxina, no se acumula en el cuerpo y, por lo tanto, debe provenir constantemente del exterior.
La forma más fácil y saludable es consumirlo diariamente con alimentos y no tragar un medicamento sintetizado de farmacia. Sabiendo qué alimentos contienen vitamina B6, puede ajustar oportunamente su menú.
Propiedades útiles de piridoxina
La piridoxina participa en la producción de anticuerpos para el sistema inmunitario, lo que significa protege al cuerpo de ataques virales e infecciones. Esta sustancia enriquece las células nerviosas con glucosa, elimina los carbohidratos del hígado y el tejido muscular. La falta de vitamina B6 impide el funcionamiento normal de los aminoácidos, la sustancia más importante para el cuerpo humano.
La piridoxina se absorbe muy fácilmente, y con un exceso, simplemente se excreta en la orina. Con la deficiencia de magnesio, la absorción de vitamina B6 es difícil, por lo tanto, idealmente, debe controlar la ingesta uniforme de este oligoelemento en el cuerpo. No es casualidad que los medicamentos combinados, por ejemplo, MagneV6, se vendan en farmacias.
¿Por qué el hombre necesita piridoxina? Aquí hay una lista de sus principales propiedades útiles.
• Participa en procesos metabólicos, ayuda a extraer energía de proteínas, grasas y carbohidratos que ingresan al cuerpo con los alimentos.
• Responde al funcionamiento óptimo del sistema nervioso, reduce las manifestaciones depresivas y agresivas. Tomar el medicamento ayuda a aliviar el entumecimiento en las manos y los calambres.
• Participar en la síntesis de ácidos nucleicos, fortalece la defensa inmune y previene el envejecimiento prematuro.
• Normaliza la producción de hormonas y hemoglobina, participa activamente en la síntesis de enzimas, sin las cuales el cuerpo humano no puede funcionar.
• Mejora la absorción de ácidos grasos, que son muy beneficiosos para la salud.
• Adelgaza la sangre, previniendo patologías del sistema cardiovascular.
Ingesta normal de vitamina B6 reduce el riesgo de desarrollar hipertensión relacionada con la edad y también previene derrames cerebrales, ataques cardíacos y aterosclerosis. Al comer alimentos que contienen vitamina B6, protegemos nuestra salud.
¿Cuándo necesita el cuerpo vitamina B6?
Hay situaciones en las que una persona necesita obtener la norma de piridoxina todos los días. El cuerpo puede reproducir esta vitamina por sí solo gracias a la microflora del tracto gastrointestinal. Pero su cantidad es demasiado pequeña para compensar la necesidad de esta sustancia y para garantizar el curso normal de los procesos bioquímicos.
En situaciones normales, la cantidad de piridoxina igual a dos miligramos por día se considera normal. Pero a veces esto no es suficiente. Aquí hay situaciones en las que una persona necesita más piridoxina:
• es profesional en deportes o experimenta constantemente un gran esfuerzo físico;
• Durante mucho tiempo obligado a permanecer en una habitación fría o trabajar en el frío;
• experimentar estrés mental constante, aumento del estrés emocional;
• trabaja con sustancias peligrosas: venenos, elementos tóxicos y radiactivos;
• Comer demasiada comida con proteínas.
Las futuras madres y mujeres lactantes también necesitan más vitamina B6, que se asocia con un mayor consumo de nutrientes durante estos períodos. Es especialmente importante que las mujeres comprendan qué alimentos contienen vitamina B6 y consuman alimentos saludables y naturales todos los días.
Cómo la deficiencia de vitamina B6 afecta la salud
Si una persona no come adecuadamente, no recibe las sustancias necesarias para los procesos bioquímicos, el cuerpo rápidamente comienza a experimentar una falta de vitaminas. Esto se manifiesta en apariencia, afecta el bienestar. Aparecen los siguientes síntomas:
• condiciones patológicas del sistema nervioso, manifestadas por brotes de ira, irritabilidad, somnolencia, letargo;
• náuseas, disminución del apetito;
• la aparición de heridas dolorosas, grietas en las comisuras de los labios;
• cambios en la piel de la frente, el cuello, los párpados, las cejas, en la cabeza debajo del cabello: se vuelve áspero, desigual;
• Pueden aparecer grietas verticales en el centro del labio inferior, aunque la piel puede agrietarse en cualquier parte de los labios superior e inferior.
Los niños pequeños reaccionan violentamente a la deficiencia de piridoxina. Interrumpen el trabajo del estómago y los intestinos, hay un retraso en el desarrollo y el crecimiento, pueden aparecer convulsiones. Los niños pequeños se vuelven demasiado excitables, a menudo actuando.
Si la comida de la mujer embarazada no contiene vitamina B6 en la cantidad requerida, entonces, junto con la irritabilidad y el insomnio, la futura madre sufre náuseas, dermatitis, inflamación dolorosa de la mucosa oral y la lengua.
La condición fisiológica en la que se puede desarrollar la deficiencia de vitamina B6 es la diarrea aguda, otras dolencias intestinales, así como la inflamación aguda y crónica del hígado. La deficiencia puede desencadenar ciertos medicamentos.
¿Qué alimentos contienen vitamina B6?
La tarea de la nutrición correctiva es compensar la deficiencia de piridoxina en el cuerpo y, en el futuro, mantener su nivel dentro de los límites normales. Al compilar una lista de alimentos que contienen vitamina B6, puede planificar fácilmente un menú para una semana o un mes.
Sustancia más beneficiosa en piñones Un puñado de cien gramos contiene 0,094 mg (aproximadamente el 5% de la ingesta diaria). Mucha piridoxina en nueces (0.8 mg), avellanas crudas (0.7 mg).
Pescado Es una excelente fuente de piridoxina. Cuando decimos qué alimentos contienen vitamina B6, primero debemos recordar especies como:
• carcasa de atún fresco o en su propio jugo (0.8 mg);
• Sardinella y sardina (0.7 mg);
• salmón, caballa, salmón (0.8 mg);
• salmón rosado (0.6 mg);
• arenque (0,4 mg).
Los alimentos ricos en fibra, incluidas las bayas, también pueden ser un excelente proveedor de vitamina B6. Se contiene una cantidad récord de piridoxina. en germen de trigo (1,3 mg). Qué más necesitas incluir en tu dieta:
• frijoles (0.9 mg);
• soja (0.85 mg);
• bayas de espino amarillo (0,8 mg);
• raíz de rábano picante (0.7 mg);
• ajo fresco (0.6 mg);
• pimiento (0.5 mg);
• semillas de granada (0.5 mg);
• plátano maduro (0, 38 mg);
• papas (0.3 mg);
• granos de maíz fresco (0.5 mg).
Asegúrese de incluir en el menú cereales. Ayudan a perder peso, incluso debido a la presencia de piridoxina en los cereales. La cantidad máxima de B6 está en mijo (0.6 mg). Un poco menos en una celda (0, 54 mg), trigo sarraceno (0.4 mg), avena (0.27 mg). Puede comer galletas saladas (0.5 mg) y pan de centeno (0.2 mg).
De productos cárnicos incluir en la dieta:
• hígado de pollo (0.9 mg);
• hígado de res (0.7 mg);
• pollo (0.5 mg);
• riñones de res (0.5 mg);
• carne de cerdo (0.5 mg);
• carne de conejo (0,48 mg);
• carne de res (0.42 mg);
• cordero (0.3 mg);
• pavo (0,33 mg).
En otros productos familiares para nosotros, que para muchas familias son la base y están constantemente presentes en la mesa, la cantidad de B6 es insignificante. Esto, por ejemplo, huevo de gallina (0.14 mg), todo tipo de queso (0.1 mg), leche entera natural (0.05 mg).
Entonces, ¿qué alimentos contienen vitamina B6? Queda por entender cómo conseguirlo. El problema es que cuando la comida se calienta, cualquier vitamina que contenga simplemente desaparece, se desintegra. Está claro que nadie comerá cereales, carne, pescado, crudo. Como ser Para preservar la mayoría de los nutrientes, debe cocinar los alimentos si es posible horneándolos o hirviéndolos en vapor, y no en agua. El guisado largo no es deseable, la cocción convencional también.
Compilando correctamente una dieta, mantendrá la salud, la vitalidad y la juventud durante mucho tiempo. Coma alimentos saludables con vitaminas naturales todos los días y recuerde que la piridoxina es muy saludable.
