El metal alcalinotérreo de magnesio es uno de los principales componentes de la vida del cuerpo humano. Su tarea es activar el trabajo de las vitaminas y enzimas del grupo B.
Participa en el metabolismo, el metabolismo de proteínas y carbohidratos. El contenido de magnesio en los alimentos le permite brindar apoyo para un estado saludable, si estos alimentos se consumen correctamente y en la cantidad correcta.
Magnesio en el cuerpo: normal y deficiencia
El equilibrio correcto de magnesio con potasio, calcio y sodio es extremadamente importante. La salud de los sistemas esquelético y cardiovascular del cuerpo, la actividad muscular correcta y el estado psicológico dependen de esto.
Por recomendación de especialistas médicos, la dosis diaria de magnesio debe ser de 400 mg. Para las mujeres embarazadas, aumenta a 450. La necesidad diaria de magnesio varía según la edad del niño: de uno a tres años - 80-85 mg, de cuatro a ocho años - de 120 a 140 mg, de nueve a trece años - aproximadamente 250 mg
Por sí solo, no se produce un elemento en el cuerpo, por lo que puede reponer su cantidad consumiendo productos alimenticios, en los que se encuentra principalmente magnesio. Con un déficit agudo de la sustancia, puede recurrir a tomar complejos de vitaminas y minerales especialmente desarrollados.
La deficiencia de magnesio puede ser causada por los siguientes factores:
• desajuste de la ingesta de una sustancia en el cuerpo y sus costos. Esta condición se observa en mujeres embarazadas, personas que participan activamente en deportes, personas que realizan actividades físicas pesadas;
• tensión nerviosa constante y estrés regular;
• terapia antibiótica a largo plazo;
• disbiosis crónica. Con este diagnóstico, la absorción natural de todos los nutrientes se ve afectada;
Uno de los principales signos de deficiencia de metales es la fatiga rápida, la irritabilidad desmotivada (a veces agresividad). Además, aumenta la excitabilidad nerviosa y muscular. Dado que el magnesio afecta la resistencia ósea, el riesgo de fracturas y el desarrollo de artrosis y osteoporosis aumentan con su falta. Otros síntomas de insuficiente metal:
• taquicardia y arritmia;
• fatiga;
• sueño inquieto;
• dolores de cabeza, mareos (raramente - desmayos);
• olvido y falta de atención;
• estado deprimido, depresión;
• bajo nivel de hemoglobina;
• calambres nocturnos de las extremidades inferiores;
• apariencia no saludable, cabello seco;
• uñas quebradizas;
• pérdida de apetito, a veces acompañada de náuseas;
• ansiedad irracional.
Debe saber que (hipermagnemia) un exceso de magnesio también es peligroso para la salud. Esto puede causar disfunciones en la glándula tiroides y el sistema nervioso. La causa del exceso de magnesio puede ser la medicación incontrolada.
Efecto positivo del magnesio en los alimentos.
La ingesta regular de magnesio en productos alimenticios garantiza el funcionamiento estable de los órganos y sistemas. Las principales cualidades útiles del metal son:
• prevención del cáncer;
• estabilización del metabolismo de carbohidratos;
• mantener el equilibrio correcto de azúcar en la sangre y prevenir la diabetes;
• mantenimiento de huesos sanos;
• fortalecer el sistema nervioso, aumentar la resistencia al estrés;
• regulación de la presión y la frecuencia cardíaca;
• prevención de la urolitiasis y la enfermedad de cálculos biliares;
• movilización de las defensas del cuerpo y aumento de la inmunidad;
• eliminación del exceso de colesterol;
• prevención de la fatiga;
• estabilización del páncreas.
Una cantidad suficiente de magnesio en los alimentos asegurará el pleno funcionamiento de los órganos y sistemas del cuerpo.
¿Qué alimentos tienen más magnesio?
La principal fuente de magnesio son los alimentos de origen vegetal. Este metal se encuentra en grandes cantidades en nueces, productos de panadería, salvado, mariscos y cereales.
Para responder a la pregunta en qué productos tienen más magnesio, puede comparar sus características.
Por cada 100 gramos de producto contiene la siguiente cantidad de elemento químico:
• salvado de trigo - 580 mg;
• col rizada - alrededor de 800 mg;
• cacao - 425 mg;
• nueces: anacardos, cedro, almendras, pistachos, maní, avellanas: 270 mg, 230 mg, 225 mg, 200 mg, 175 mg, 169 mg, respectivamente;
• sésamo - 325 mg;
• frijoles y trigo sarraceno: 260 mg cada uno;
• sandía - 225 mg;
• cereales: avena y cebada - 140 mg cada uno;
• trigo y frijoles: aproximadamente 135 mg;
• guisantes verdes (no enlatados) - 100 mg;
• salvado de salvado - 93 mg;
• perejil y dátiles: 85 mg cada uno;
• lentejas y espinacas (frescas): aproximadamente 80 mg;
• pan de eneldo y centeno: 70 mg cada uno;
• sémola de arroz: de 64 a 160 mg (según la variedad de arroz);
• quesos duros: alrededor de 60 mg;
• ciruelas pasas, rúcula, feckhel, huevos de gallina: aproximadamente 47 mg;
• zanahorias, plátanos, pollo - hasta 37 mg;
• pasas, ajo - 30 mg;
• carne: carne de cerdo y ternera - 28 mg;
• plátanos y brócoli: hasta 25 mg;
Algunos consejos útiles
Una vez que haya decidido qué alimentos contienen más magnesio y los haya seleccionado para su dieta, no debe comerlos sin control. Y también violar el cuerpo con alimentos que no causen emociones agradables.
No se recomienda el uso excesivo de nueces debido a su difícil digestibilidad por el tracto digestivo. Es deseable alternar cereales de cereales enriquecidos con magnesio. Se debe dar preferencia a la recepción matutina de este plato. Las hojuelas de maíz dulce no serán una alternativa a las convencionales. Por lo tanto, como fuente de magnesio, se deben elegir cereales sin azúcar.
Las algas son un producto amateur. Para salir de esta situación, las recetas para una variedad de ensaladas con la adición de estas algas ayudarán. Opciones para platos de algas enlatadas saludables y deliciosas:
Ensalada Ingredientes
• Col marina, col blanca, col roja, pepinos: frescos y en escabeche, cebollas verdes, eneldo fresco, sal, pimienta negra molida.
• Algas, verduras y hierbas frescas: pepino, tomates cherry, cebollas rojas, eneldo. Encurtidos, pimienta negra, sal.
• Algas, huevos duros, verduras: cebollas, pepino fresco, pimiento dulce, cóctel de mar o carne de cangrejo (pueden ser palitos), arroz friable hervido.
• Col blanca y col marina, zanahoria coreana picante (preparada o cocinada de forma independiente), eneldo, sal.
Aderezo para ensaladas
• Mezcle yogurt natural al 2% (sin aditivos) con jugo de limón. Alternativamente, puedes usar mayonesa.
• Mezcle aceite de oliva con vinagre balsámico en una proporción de 3: 1
• Mayonesa ligera con un pequeño porcentaje de contenido de grasa.
• Aceite vegetal o de oliva, un poco de jugo de limón.
Cómo compensar la falta de magnesio en los alimentos.
Para eliminar la deficiencia de un elemento químico en el cuerpo, se puede recurrir al uso de medicamentos médicos que contienen magnesio: magne B6, magnistrat, magnelis B6, sistemática de magnesio + B6, magnnerot. Contraindicaciones para el uso de todas las drogas: enfermedades crónicas del riñón y el hígado.
Importante! No automedicarse. El uso de medicamentos está permitido solo con el permiso del médico, después de un análisis preliminar de la cantidad de elementos en el cuerpo.
