Las mujeres y los hombres que han cambiado sus dietas en beneficio de la salud y el culturismo a menudo sufren de la falta de dulces familiares o de varias golosinas para el té. Todos están interesados en la pregunta: ¿cómo puede mimarse para que este producto no afecte el peso y no dañe el cuerpo? Una opción adecuada es una galleta dietética hecha a sí misma hecha de avena.
Los beneficios de la avena. Principios generales para la preparación de galletas dietéticas de avena
No se recomienda comprar galletas de avena en la tienda, ya que puede rellenarse con sustancias nocivas. Para obtener un producto seguro, es mejor cocinarlo en persona.
¿Cuál es la diferencia entre un producto de confitería regular comprado en un supermercado a uno de dieta? Contiene mucho azúcar, harina y grasas no saludables. Y en las galletas de avena caseras, se usa edulcorante o miel. La base para hornear son copos triturados o enteros que contienen carbohidratos complejos y fibra. La avena se digiere fácilmente, se enriquece con magnesio, flúor, yodo, hierro, fósforo y azufre. Contiene vitaminas como A, PP, K, E, B, niacina con piroxeno y ácidos orgánicos (malónico, pantoténico, oxálico, nicotínico, erucico).
Para la preparación de galletas dietéticas de avena, es mejor usar claras de huevo, ya que las yemas tienen un alto contenido de grasa. También es aconsejable limitar la cantidad de nueces y frutas secas en el producto para no aumentar su contenido calórico.
Para la formación de masa de hojuelas adecuadas variedades "Extra" o "Hércules" con una estructura densa. La mezcla no se descompondrá durante la cocción y se mantendrá en forma. Si lo desea, el cereal se muele en harina. De la mezcla triturada, se obtienen productos más suaves y desmenuzables. En la masa, puede agregar refrescos, apagados con vinagre de mesa o polvo de hornear. Hornee dulces por unos 20 minutos.
Hornear ahorra los antojos de dulces dañinos y contribuye a una larga saturación. Se utiliza para aperitivos, después de un duro día de trabajo, entrenamiento intensivo.
Recomendamos utilizar recetas rápidas y fáciles para hornear avena.
Receta número 1. Galletas de avena dietéticas con miel
La dulzura baja en calorías contiene un mínimo de carbohidratos simples, por lo que es imposible aumentar el exceso de peso. Receta fácil que incluso un novato en cocina dominará.
Ingredientes
• vaso de cereal facetado;
• 150 ml de agua hervida;
• 2 cucharadas de miel.
Método de cocción
1. La avena se vierte con agua y se deja en infusión durante 10 minutos.
2. La miel se derrite a una consistencia líquida usando un baño de agua y luego se agrega a la avena.
3. Los ingredientes se mezclan y forman bolas a partir de ellos. Para facilitar el proceso de esculpir las manos, es mejor humedecerlo con agua fría.
4. Hornee la mezcla durante 25 minutos, precalentando el horno a 150º.
¡Es importante saberlo!
El consumo de avena le permite eliminar toxinas y toxinas del cuerpo, ayuda a aumentar la inmunidad.
Receta número 2 Galletas de avena dietéticas del nutricionista Pierre Ducane
Los pasteles de avena satisfacen perfectamente su hambre. Para endulzar la masa, se puede usar fructosa. Un plato de dieta similar es adecuado para diabéticos.
Ingredientes
• 30 g de avena;
• 3 cucharadas grandes de yogurt;
• huevo;
• tableta edulcorante;
• media cucharadita de levadura en polvo.
Cocinando
1. El sustituto del azúcar se disuelve en una cucharadita de agua.
2. Los componentes anteriores se mezclan en un recipiente.
3. Las bolas pequeñas se moldean, aplanan y colocan en una bandeja para hornear en la que se forra el papel para hornear.
4. Hornee por 15 minutos a 180º.
Un hecho interesante!
Los productos elaborados con avena contribuyen a la normalización de los procesos metabólicos en el cuerpo. El crup está lleno de elementos útiles que ayudan a combatir la indigestión, la colitis, el estreñimiento y la hinchazón.
Receta número 3. Galletas de avena de kéfir dietéticas
Algunas piezas de confitería reemplazan una porción de gachas de avena y suministran nutrientes al cuerpo.
Ingredientes básicos:
• 2 tazas de kéfir bajo en grasa (se permite 1 - 2.5% de contenido de grasa);
• 50 g de frutos secos;
• 400 g de cereal y harina de avena;
• 60 ml de miel (1/4 taza);
• canela y vainillina.
Cocinando
1. La proporción recomendada de cereal a harina es igual. Pero para los pasteles blandos, es mejor tomar más avena y cereales crujientes.
2. Vierta la mezcla seca con kéfir y deje reposar durante media hora.
3. Las frutas secas se cuecen al vapor.
4. Luego, las frutas secas suavizadas se muelen y se agregan a las gachas. Enriquezca la masa con vainilla, canela, miel.
5. Amasar la masa con las manos humedecidas con agua fría.
6. Hacer bolas y aplanarlas.
7. Forre la bandeja para hornear con papel especial, coloque los productos y colóquelos en el horno precalentados a 190º. La cocción se prepara durante media hora.
En la receta, puedes prescindir de frutas secas. La estructura del producto se asemeja a muesli.
Receta No. 4 Galletas de avena dietéticas para una dieta estricta
Las galletas de avena de dieta ligera son la salvación para las personas que siguen una dieta estricta. Ya no tienes que limitarte a los dulces, ¡lo principal es saber la medida!
Componentes
• 200 g de cereal;
• una pizca de vainillina, sal, canela;
• 3 tabletas de edulcorante;
• 50 g de frutos secos;
• 2 claras de huevo.
Cocinando
1. Se agregan sal y vainillina a las proteínas, batidas.
2. Un sustituto de azúcar se disuelve en una cucharadita de agua.
3. El edulcorante disuelto, la canela, las hojuelas, las frutas secas al vapor y picadas se colocan en un tazón.
4. Combine la mezcla resultante con proteínas batidas.
5. En una bandeja para hornear cubierta con pergamino, coloque los pasteles preformados.
6. Si la masa es demasiado líquida, se vierte en moldes de silicona.
7. El horno se calienta a 200º y los productos se hornean durante 20 minutos.
Las galletas Hércules se saturan rápidamente, se siente una oleada de fuerza, el estado de ánimo aumenta. Pueden tomar un refrigerio entre comidas para no sentir hambre.
Receta número 5. Galletas dietéticas de avena con requesón
La cocción de avena mejora el sistema circulatorio: ayuda a eliminar el colesterol malo y a mantener la elasticidad vascular. Las galletas de avena se recomiendan para personas con problemas cardiovasculares.
Componentes:
• 100 g de requesón sin grasa;
• 100 g de cereal;
• 30 g de frutos secos;
• 2 claras de huevo;
• vainillina y canela;
• una cucharada de miel.
Cocinando
1. El requesón debe triturarse con un tenedor.
2. Batir las claras con sal.
3. Mezcle hojuelas, proteínas, requesón, miel, frutas secas al vapor y picadas.
4. De la masa para hacer bolas y aplanarlas.
5. Cubra la bandeja para hornear con papel especial, coloque los productos y hornee por 20 minutos, ajustando la temperatura a 200º
6. Para obtener una galleta dietética hecha de avena crujiente, déjela enfriar en el horno.
Los minerales contenidos en la cocción apoyan un estado saludable del sistema musculoesquelético, contribuyen al funcionamiento normal de los músculos. Las fibras de avena contienen antioxidantes que reducen los efectos nocivos de los radicales libres en el cuerpo.
Receta número 6 Galletas de avena de dieta perezosa en una olla de cocción lenta
El consumo de platos de cereales contribuye a la normalización del hígado, los riñones y la glándula tiroides. Hornear es bueno para las personas con alergias y dermatitis. Una de las recetas útiles.
Ingredientes
• 100 g de avena;
• 100 g de salvado de avena;
• manzana y zanahorias;
• 30 ml de miel;
• un puñado de pasas, nueces;
• una cucharada de levadura en polvo;
• vainilla.
Cocinando
1. Pelar la manzana lavada de la piel, cortar y eliminar las semillas. Moler la carne con un rallador fino.
2. Lave las zanahorias y raspe la piel, ralle con chips finos;
3. Coloque la manzana y la zanahoria picadas, la miel y el cereal en un recipiente. Agregue medio vaso de agua caliente y mezcle. Déjalo reposar durante media hora.
4. Enjuague las pasas y vapor en agua caliente.
5. Muele las nueces en un procesador de alimentos o con una licuadora.
6. Agregue pasas, frutas secas, salvado y levadura en polvo a la mezcla. Barajar
7. Engrase la capacidad del multicooker con mantequilla.
8. Forme galletas redondas con las manos humedecidas con agua y colóquelas en el fondo de la sartén.
9. En el menú multicocina, seleccione el programa "Hornear" y hornee durante 40 minutos.
10. Después de 20 minutos, voltee los artículos y continúe horneando por otros 20 minutos. Genial Romper en pedazos.
El contenido calórico del producto terminado será de 178 kcal.
Receta No. 7 Galletas dietéticas de avena con fibra y salvado
Las galletas de avena limpian el tracto gastrointestinal, reponen las reservas de calcio en el cuerpo.
Componentes
• 200 g de requesón bajo en grasa;
• 3 cucharadas de aceite de oliva o vegetal;
• una pizca de sal marina y azúcar de vainilla;
• 2 cucharadas de sorbitol (fructosa);
• 14 cucharadas de salvado de avena;
• 3 cucharadas de fibra;
• Hojuelas de Hércules para espesar la masa.
Cocinando
1. Moler el requesón con un rallador. Mezclarlo con aceite, salvado, sustituto de azúcar disuelto, fibra, sal y vainilla.
2. Amasar la masa, agregando escamas gradualmente.
3. Forme bolas con la mezcla terminada, colóquelas en una bandeja para hornear con pergamino.
4. La cocción dura 25 minutos a 200º.
El plato de la dieta está listo.
Galletas dietéticas de avena: consejos y trucos
Una licuadora se usa para hacer harina de avena. De las escamas trituradas en polvo, se obtienen productos de confitería más delicados.
Hornear será mucho más calórico si le agrega más nueces y frutas secas. Le recomendamos que no altere las proporciones de las recetas.
Las ciruelas pasas, los albaricoques secos y otras frutas secas son las mejores precortadas.
No se recomienda extender la masa e intentar crear los productos culinarios de forma perfecta. Extienda la mezcla con una cuchara o use una fuente para hornear.
¡En la dieta de las personas que hacen dieta, se recomienda introducir galletas de avena dietéticas que sepan bien y sean saludables!
