Ensalada con repollo y galletas saladas: los principios generales de la cocina
A todos los amantes de varias ensaladas y bocadillos se les ofrece otra versión de un plato sabroso y nutritivo. Esta es una ensalada con repollo y galletas saladas. A juzgar por el nombre de la receta, podemos concluir que los ingredientes básicos son el repollo y las galletas saladas. Para la ensalada, puede tomar una variedad de variedades de repollo: blanco, Beijing, colinabo, coles de Bruselas, brócoli, color o Saboya. Todos estos tipos de combina un alto contenido en el vegetal de las sustancias más valiosas, vitaminas y oligoelementos útiles.
Para la preparación de ensalada con repollo y galletas se utiliza principalmente vegetales crudos, pero algunos prefieren hervir previamente el repollo. En cuanto al segundo ingrediente principal, puede tomar galletas compradas y caseras. Los hipermercados ofrecen una gran variedad de centeno y galletas blancas de varios gustos: con ajo, tomate, queso, tocino, calamares, con sabor a kebab o pollo ahumado. La elección depende de los otros componentes de la ensalada con repollo y galletas. Por lo tanto, si se usan ingredientes de carne en un plato, puede recoger galletas "de carne". Los aperitivos de aditivos alimentarios complementarán el sabor y el aroma de los productos. Si los ingredientes del plato son un poco frescos, puede agregar picatostes picantes (por ejemplo, ajo o rábano picante).
Es importante tener en cuenta la textura de las galletas. Los fabricantes ofrecen opciones duras o más suaves para las galletas. Duro se puede poner en una ensalada con repollo y galletas de antemano, por lo que tienen tiempo para remojar. Las galletas blandas y desmenuzables se deben agregar al plato justo antes de servir. Las amas de casa que tienen suficiente tiempo pueden cocinar los picatostes ellos mismos. Todo lo que se necesita para esto es pan (centeno, blanco o pan), aceite vegetal y cualquier condimento (pimentón, ajo, pimienta negra o blanca, sal, perejil seco y eneldo, y condimento para asar carne o pollo).
Todos los ingredientes de la ensalada con repollo y galletas se mezclan y se sazonan con mayonesa, crema agria o varias salsas. También puede colocar los productos preparados en capas o diapositivas y espolvorear el plato con pan rallado en la parte superior. Las ensaladas con repollo y galletas son puramente vegetarianas o de carne. Una variedad de alimentos se agregan al plato: todo tipo de verduras, jamón, salchichas, pollo, huevos, champiñones, verduras, guisantes verdes enlatados, maíz o frijoles. El repollo es un producto bastante versátil cuyo sabor se combina con muchos otros ingredientes.
Ensalada con repollo y galletas saladas - preparación de productos y platos
La ensalada con repollo y galletas saladas es fácil de preparar y no requiere actividades preparatorias complejas. La col generalmente se aplica fresca, algunos otros ingredientes deberán hervirse (por ejemplo, filete de pollo o huevos). Todas las verduras deben lavarse y secarse completamente. Con los alimentos enlatados necesitas decantar el líquido.
Puede servir la ensalada con repollo y galletas de la forma que desee: en platos planos, en vasos o en jarrones pequeños. Un plato grande común es útil en los platos, donde se mezclarán los componentes, la sartén, la sartén y la tabla de cortar.
Recetas para ensalada con repollo y galletas:
Receta 1: ensalada con repollo y galletas
A pesar del hecho de que en esta ensalada no hay ingredientes cárnicos, tanto mujeres como hombres adoran el plato. Los bocadillos se pueden servir por separado o ser una excelente adición a la carne o al pescado.
Ingredientes requeridos:
- Repollo blanco - 400 g;
- Zanahorias grandes - 1 pc;
- 2 huevos de gallina;
- 1 cebolla
- Mayonesa
- Un paquete de galletas con sabor a queso.
Método de preparación
Lave el repollo, corte las pajitas. Lave las zanahorias, pélelas y ralle las zanahorias coreanas. Hervir los huevos, verter con agua fría, luego picar finamente. Pica finamente la cebolla, vierte sobre agua hirviendo. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazone con mayonesa y mezcle. Antes de servir, agregue galletas saladas a cada plato. Es mejor comer el plato inmediatamente, ya que los picatostes se empaparán rápidamente.
Receta 2: Ensalada con repollo y galletas "Gloria"
Todos los productos de este plato se seleccionan de tal manera que, en combinación entre sí, crean un sabor y aroma frescos únicos. La ensalada se puede preparar todos los días para el almuerzo o la cena.
Ingredientes requeridos:
- 1 cabeza de col pequeña;
- 1 pimiento grande;
- Jamón - 400 g;
- 2-3 tomates pequeños;
- Queso duro - 220-240 g;
- Mayonesa de oliva;
- Un paquete de galletas con sabor a tocino o crema agria.
Método de preparación
Lave la col de Beijing, desmóntela en hojas y córtela en tiras. Jamón cortado en trozos pequeños. Lavar la pimienta búlgara, quitar las semillas y cortar en tiras. Lave los tomates, cortados en cubos pequeños. Queso rallar en un rallador grueso o cortar en cubos pequeños. En una ensaladera, mezcle todos los ingredientes, sazone con mayonesa. Antes de servir, agregue galletas saladas al plato.
Receta 3: Ensalada con repollo y galletas y carne de pollo blanco
A pesar del contenido en la ensalada de galletas, este bocadillo se puede clasificar como platos dietéticos. La ensalada es fácilmente absorbida por el cuerpo y satisface perfectamente el hambre.
Ingredientes requeridos:
- Pequeños tenedores de col de Pekín;
- 1 filete de pollo;
- Media hogaza de pan blanco;
- 1 diente de ajo;
- Crema y aceite de girasol;
- Cebollino - algunas plumas;
- Mayonesa
- Sal
Método de preparación
Lave el filete de pollo en agua fría, hierva hasta que esté listo en agua con sal. Enfría la carne, cortada en cubos pequeños. En una sartén caliente con una sartén, dore los trozos de carne de pollo. No es necesario freír el pollo, ya que ya está listo. Suficiente para lograr un color dorado rojizo. El pan blanco debe cortarse en cubos pequeños. Derretir una pequeña cantidad de mantequilla en una sartén, pasar el ajo por la prensa. Fríe el ajo por varios minutos, hasta que el aceite absorba el sabor y olor del ajo. Después, ponga los cubitos de pan en la sartén. Freír el pan hasta que esté dorado y crujiente. Lave la col de Beijing, córtela en tiras y colóquela en una ensaladera. Las cebollas verdes picadas y la carne de pollo frita se agregan al repollo. Vierta los picatostes de ajo listos, agregue sal, mayonesa y mezcle bien. Este plato debe comerse inmediatamente o agregar galletas saladas inmediatamente antes de servir.
Receta 4: Ensalada con repollo y galletas con frijoles
Ensalada increíblemente deliciosa, abundante y sabrosa. Gran regalo para los invitados que de repente aparecieron de repente.
Ingredientes requeridos:
- Salchicha ahumada - 300 g;
- Col de Pekín - 300 g;
- 1 lata de frijoles rojos enlatados;
- Queso - 280 g;
- 2 pimientos (amarillo y rojo);
- 2 paquetes de galletas de centeno con ajo;
- Ajo seco: un par de pellizcos;
- Mayonesa - al gusto.
Método de preparación
Retire la envoltura de la salchicha y córtela en cubos pequeños. Rejilla de queso en un rallador grueso (Gouda o "Smetankovy" muy adecuado). Lave la pimienta búlgara, retire las semillas y córtelas en cubos pequeños. Lave la col, cortada en tiras finas. Exprima el exceso de agua de los frijoles enlatados. Mezcle todos los componentes de la ensalada en un tazón, agregue ajo seco, galletas y sazone con mayonesa.
Receta 5: Ensalada con repollo y galletas con pepino en vinagre
Si quiere una merienda sabrosa y satisfactoria a toda prisa, ¡tal ensalada con repollo y galletas saladas es lo que necesita! La ensalada se puede tomar en días de campo, en el trabajo o simplemente cocinar todos los días para el almuerzo o la cena.
Ingredientes requeridos:
- Un paquete de cualquier galleta;
- Repollo blanco - 330 g;
- 2-3 pepinos en vinagre;
- Maíz enlatado - 200 g;
- Mayonesa - 3 cucharadas l
Método de preparación
Pica finamente el repollo. Pica finamente los encurtidos, escúrrelos en un colador y deja que drene el agua. Exprima el líquido del maíz. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, agregue galletas y mayonesa. Todo como debe ser mezclado. El plato terminado se puede decorar con eneldo finamente picado.
Ensalada con repollo y galletas saladas: secretos y consejos de los mejores chefs
Si es necesario que el plato esté infundido, no vierta los bizcochos en un tazón de ensalada. Deje que todos los ingredientes se empapen primero en aderezo y proporcione el sabor y aroma deseados. Agregue las galletas inmediatamente antes de servir, de lo contrario se empapan y estropean todo el plato. Además, otro pequeño truco: si las hojas de col están ligeramente secas, puedes ponerlas en agua fría y dejarlas durante 15-20 minutos. Después de este procedimiento, las hojas estarán crujientes y frescas.
