Sopa de guisantes atada a recuerdos de la infancia - A menudo se le daba en jardines de infantes y escuelas.
Este primer plato sabroso y espeso es muy popular y muchos en su edad adulta redescubren un plato tan caliente y lo agregan costillas de cerdo ahumadas o salchichas, salchichas y sobrecarne de criatura.
La sopa de guisantes en una olla de cocción lenta resulta mucho más rápida de lo normal, cocinada en la estufa.
Por lo tanto, si tiene un asistente tan compacto en la cocina, asegúrese de usarlo para preparar este plato fragante. Sí, por cierto, no te olvides de archivar con él galletas de ajococinado en casa
No sé cómo se crean, ¡sigue leyendo!
Ingredientes esenciales para 4-6 porciones:
- 400 g de guisantes secos;
- 2-3 salchichas de salami ahumadas;
- 2-3 papas;
- 1-2 zanahorias;
-1-2 bombillas;
- 2-3 hojas de laurel y 2-3 pizcas de tomillo seco;
- sal y pimienta negra al gusto;
- hierbas frescas al gusto;
- 4-5 rebanadas de pan;
- 1-2 dientes de ajo;
- 2 cucharadas aceite de oliva o vegetal
Los guisantes secos se venden en cualquier supermercado, ¡encontrarlo no es un problema!
Enjuague los guisantes 5-6 veces hasta que toda la espuma se lave y vierta en la olla de barro.
Agregue sal, hojas de laurel, pimienta negra y tomillo seco.
Vierta 2/3 de agua caliente y cierre la tapa del multicooker, configurando el modo "Sopa" en la pantalla durante 1 hora.
Asegúrese de mezclar el contenido del tazón varias veces durante este tiempo para que su sopa no se queme.
Mientras los guisantes están hirviendo, corte las rebanadas de pan en cubos proporcionales.
Presione el diente de ajo pelado en un tazón, vierta el aceite vegetal, agregue un poco de sal, pimienta negra molida y hierbas secas. Barajar
Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear y engrase con el aderezo resultante. Seque en un horno a 100 ° C durante unos 25 minutos, abriendo ligeramente la puerta.
Tan pronto como el tiempo en la pantalla de la multicocina comience a terminar, pele las verduras y enjuáguelas con agua. Corta las papas en cubos grandes y las zanahorias y cebollas en cubos pequeños.
Después de un pitido, abra la tapa de la cocina y agregue las verduras picadas a los guisantes hervidos. Si hay poco líquido, vierta más agua caliente. Revuelva y pruebe, agregando especias según sea necesario.
Vierta hierbas frescas secas o picadas y exhiba por otros 30 minutos en el mismo modo. ¡Cierra la tapa y emprende tu negocio!
Tan pronto como escuche un pitido, corte las salchichas ahumadas. Vierta la sopa de guisantes cocida en una olla de cocción lenta en un plato hondo y agregue salchichas picadas y galletas saladas. Servir a la mesa.
Buen provecho!
Este primero es presupuestario:
- 400 g de guisantes secos - 20 rublos;
- verduras - 30 rublos.
- especias - 10 rublos.
- 4-5 rebanadas de pan - 10 rublos .;
- 2 cucharadas aceite - 5 rublos.
Al final 4-6 porciones la sopa de guisantes solo te costará 75-80 rublos!
Bueno, los ingredientes de carne para el primero que eres libre de comprar a voluntad. ¡Afortunadamente, todavía habrá ahorros!
