Gachas de leche ha sido popular en nuestro país.
Esto no es sorprendente.
Después de todo, la leche contiene grasas animales, que se descomponen más lentamente que las proteínas y los carbohidratos, proporcionan energía al cuerpo por más tiempo y ayudan a que las vitaminas se absorban mejor.
Además, la leche enfatiza delicadamente el sabor del arroz.
Las gachas delicadas y aromáticas son un plato ideal para la nutrición dietética y infantil.
Sirve un excelente desayuno, merienda o cena.
Si el día será exitoso depende en gran medida de qué tan bien se cocina la papilla.
El arroz es un maravilloso carbohidrato lento que libera energía lentamente. Por lo tanto, una persona que desayunó con este plato tendrá un gran estado de ánimo y carga de energía durante muchas horas.
Cómo cocinar gachas de arroz en leche: principios generales de cocción
Para hacer gachas, debes tener a mano dos ingredientes esenciales: leche y arroz. Todos los demás productos se agregan según lo deseado.
La leche debe estar fresca. Puedes comprarlo tanto en la tienda como en el mercado. Asegúrese de que sea adecuado antes de comenzar a cocinar gachas de arroz con leche.
El sabor del plato terminado depende directamente de qué arroz se use. El más adecuado es redondo, rico en almidón. Si usa un tipo diferente de arroz, la papilla resultará insípida y poco interesante. Incluso los adultos, y no solo los niños, no querrán comerlo.
El arroz no debe lavarse, de lo contrario, no resultará gachas, sino dos ingredientes separados en una sartén. No hay necesidad de tener miedo a la unión. Esta es una ventaja para este plato.
Es recomendable hervir primero el cereal en agua. Si lo cocina inmediatamente en leche, entonces el proceso tomará más tiempo: el arroz es difícil de hervir. Puede remojar el cereal en agua a temperatura ambiente durante media hora.
Las gachas hervirán más rápido si la leche se hierve por separado y, mientras tanto, prepare los ingredientes restantes.
El azúcar y la sal se agregan al plato. Para reducir el impacto negativo del ingrediente dulce, la papilla terminada se espolvorea con canela. La miel puede reemplazar con éxito el azúcar granulada. Se agrega al plato ya cocinado.
Las frutas secas, el chocolate y las nueces se combinan bien con gachas de arroz.
Es mejor disfrutar un plato justo después de cocinarlo.
Después de enfriar, puede volverse muy espeso. Sin embargo, los amantes de las gachas de arroz frías con leche también son suficientes.
1. Cómo cocinar gachas de arroz en leche con calabaza
Esto no es solo papilla de leche, sino un plato original y ligeramente fabuloso rico en sabor. Si cocina una comida de acuerdo con esta receta, incluso el bebé más caprichoso no se negará a comer un plato.
Ingredientes
• Cuatro o cinco cucharadas. cucharas de arroz
• 0.5 kg de leche.
• 0.2 kg de calabaza.
• 10 g de azúcar de vainilla.
• 30 g de mantequilla
• 50 g de miel.
• Sal de cocina.
Método de cocción:
Corta la calabaza en tiras o ralla con un rallador.
En una cacerola separada, hierva la leche.
Tira la mantequilla en una olla, derrítela. Luego se duerme el arroz. Cuando el cereal haya absorbido toda la mantequilla (se engrasará), transfiérala a la leche hervida. Cocine por unos quince minutos.
Luego vierta la calabaza rallada en la leche burbujeante y cocine la misma cantidad. Los trozos de la verdura se disuelven ligeramente en la leche y la papilla adquiere un delicado tinte rosado.
Vierta el azúcar de vainilla y sazone con sal antes de cocinar.
Cuando la papilla se enfría un poco, puedes verterla en los platos. Agrega miel.
2. Cómo cocinar gachas de arroz en leche con frutos secos
Las gachas fragantes y saludables se sirven en la mesa recién preparadas y aún calientes. Por lo tanto, no cocine el plato con un margen.
Ingredientes
• 0.600 litros de leche.
• Una taza de arroz.
• 50 gramos de pasas.
• 40 gramos de albaricoques secos.
• Tres cucharadas. cucharadas de azúcar
• art. una cucharada de mantequilla
• Medio litro de agua.
• Sal de cocina.
Método de cocción:
Vierta arroz puro en agua, ligeramente salado. Cocine hasta que el cereal atraiga gradualmente todo el líquido. Revuelva constantemente para evitar que el arroz se queme.
Ahoga los albaricoques secos y las pasas en agua tibia para que se mojen y se ablanden. Dejar actuar unos minutos.
Cortar cada albaricoques secos en cuatro pedazos.
Vierta la leche en una cacerola con arroz y agregue azúcar. Llevar a ebullición con agitación constante. Cocine por unos quince minutos.
Agregue los albaricoques secos y las pasas. Barajar Cocine por unos diez minutos.
Pon la mantequilla. Nunca mezclar! El aceite mismo se extiende lentamente sobre la superficie de las gachas de arroz.
3. Cómo cocinar gachas de arroz en leche "Desayuno rápido"
El desayuno será bueno, pero para la cena también puede complacer a sus familiares con gachas de arroz en leche. Pero que sea una comida no el mismo día.
Ingredientes
• 1.5 tazas de leche.
• 0.25 kg de arroz redondo.
• Dos cucharadas. cucharas de azúcar granulada.
• sal.
• Una cucharadita de canela.
• Mantequilla - al gusto.
Método de cocción:
Deje el arroz en agua a temperatura ambiente durante media hora.
Hervir la leche y verter el cereal. Barajar Agregue sal y agregue azúcar.
Cocine por unos veinte minutos. No es necesario remover constantemente, sino periódicamente.
Si la papilla es demasiado espesa, puede diluirla con leche o verter agua.
Un minuto antes del final de la cocción, vierta la canela, revuelva.
Cubra la cacerola y antes de sentarse a comer, deje reposar la papilla por un tiempo.
El aceite ya se puede poner en un plato con un plato de leche de arroz.
4. Cómo cocinar gachas de arroz en leche con nueces y chocolate
Las gachas de avena con una consistencia delicada y aterciopelada atraerán incluso a aquellos que siempre han rechazado tal plato. No es mucho más complicado de lo habitual. El plato es agradable no solo para comer, sino también para disfrutar de su sabor a chocolate y nueces.
Ingredientes
• 600 ml de leche.
• Una cucharadita de mantequilla.
• Dos cucharadas. cucharas de azúcar granulada.
• Un puñado de nueces (cualquiera).
• Media barra de chocolate negro.
• Dos pizcas de pasas.
• Dos cucharadas de té negro.
• Sal de cocina.
Método de cocción:
Prepara té fuerte, fresco. Verter un poco en un plato con pasas y dejar actuar durante diez minutos.
Derrita un trozo de mantequilla en una cacerola.
Vierte la leche en un cucharón, agrega azúcar y calienta.
Pon el arroz en una cacerola con aceite. Caliéntalo bien, revolviendo sin parar. El arroz debería volverse casi transparente.
Asegúrese de que el azúcar en la leche esté completamente disuelta. Vierta lentamente en una cacerola con arroz. Agregue la leche en porciones y no vierta la siguiente hasta que el arroz haya absorbido completamente la anterior. Agrega sal.
Cortar las nueces en trozos pequeños. Rompe el chocolate en rodajas.
Después de cocinar gachas de arroz con leche durante unos veinte minutos, debe verter pasas y mezclar.
Tira los trozos de chocolate en una cacerola. Se disuelven rápidamente.
Vierte el plato terminado en un plato. Trump loco por encima.
5. Cómo cocinar gachas de arroz en leche con manzanas y requesón
Ingredientes
• 0,35 litros de leche.
• 0.15 kg de arroz.
• Dos cucharadas. cucharadas de azúcar
• Una pizca de sal.
• Una manzana mediana.
• Tres cucharadas. cucharadas de requesón de contenido medio en grasa.
• 50 gramos de mantequilla.
Método de cocción:
Vierta el arroz con agua para que cubra los granos durante unos cinco centímetros. Nos pusimos a cocinar durante media hora. El arroz debería alcanzar un estado viscoso.
Pelar y cortar la manzana en cubos pequeños.
Frota el requesón a través de un tamiz.
Agregue leche, azúcar y sal al arroz al gusto. Revuelva
Tira la mantequilla y no dejes de mezclar el plato.
Nos dormimos manzanas y requesón. El plato debe cocinarse durante otros cinco minutos y dejar reposar. Después de que la papilla de arroz esté completamente cocida en la leche, deje reposar un poco debajo de la tapa.
Cómo cocinar gachas de arroz en leche - trucos y consejos
La leche tiene una característica que todos conocen: le encanta "huir", y lo hace muy rápida e inesperadamente. Pero puede ser burlado. Para evitar que la leche se escape, los bordes de la sartén en la que hervirá deben engrasarse con mantequilla. Se elevará cuando hierva, pero no podrá volar por encima de la tira de aceite y huir, llenando toda la estufa.
Puede verificar la frescura de la leche no solo por el sabor. Viértalo en una cuchara y hierva con un quemador de gas.
La proporción ideal de arroz y leche en el plato deja 1: 4.
Antes de cocinar gachas con nueces, debe asegurarse de que los miembros de la familia no sean alérgicas a ellas.
Si sirve el plato en forma congelada con mermelada o bayas, reemplazará con éxito el postre.
Cuando las gachas de arroz se cocinan en leche, no necesita distraerse con otras cosas. Es constantemente necesario remover el plato, asegúrese de que no se queme y no se derrame. Al arroz le encanta que lo agiten constantemente.
Las gachas de avena con frutas secas obtendrán notas aromatizantes adicionales si las pasas y los albaricoques secos no se mojan en agua, sino en coñac. El plato terminado solo se puede ofrecer a adultos.
