¡Una olla de barro es una verdadera olla milagrosa que puede hacer absolutamente todo! Incluso los pasteles que contiene se preparan de manera simple y fácil. La amante, la más alejada de la cocina, se encargará de ellos. A menos, por supuesto, que ella quiera. ¿Disfrutar de pasteles de requesón multicocina?
Pastel con requesón en una olla de cocción lenta: principios generales de cocción
Como el área del multicooker es limitada, se preparan pequeños pasteles. Tampoco es necesario aumentar la altura del producto, para no retrasar el proceso de cocción, no estropear la cocción. Antes de colocar la masa, el recipiente simplemente se lubrica, se puede espolvorear con galletas o harina, pero no necesariamente. Para cocinar, se utiliza el programa "Hornear". El tiempo generalmente se indica en la receta.
El requesón se puede agregar inmediatamente a la masa. A veces se prepara un relleno del producto. A menudo se le agregan bayas, frutas, frutos secos y azúcar. No menos interesantes son los ingredientes salados con la adición de ajo, queso, cebolla y hierbas.
Receta 1: pastel de durazno con requesón en una olla de cocción lenta
Para preparar tal pastel con requesón en una olla de cocción lenta, también necesitará duraznos enlatados. Puedes usar albaricoques en la misma cantidad.
Los ingredientes
• harina 0.2 kg;
• huevos 3 piezas;
• 1 lata de duraznos (0,5 litros);
• 100 gramos de aceite;
• 1 cucharadita cultivador
• 2 cucharadas de almidón;
• medio limón;
• requesón 0.4 kg;
• un vaso incompleto de crema agria;
• azúcar 0,14 kg;
• vainilla.
Cocinando
1. Frote la mantequilla y el azúcar granulada (mitad), introduzca un huevo. Dejamos el resto para el relleno. Agregue harina a la masa futura. Lo llenamos con el polvo de hornear, lo mezclamos y lo enviamos al refrigerador durante media hora.
2. Mientras preparamos el relleno, para esto colocamos el requesón, los huevos, la crema agria, el almidón en un tazón, agregamos la vainilla y el azúcar. Si lo desea, se puede agregar azúcar más de lo indicado. Exprime el jugo del limón y bate con una batidora.
3. Abra una jarra de duraznos, saque las frutas y deje que drene el exceso de líquido.
4. Sacamos la masa, la ponemos en el recipiente engrasado del multicooker. Con nuestros dedos hacemos los lados unos cinco centímetros, nivelamos la parte inferior.
5. Extendemos el relleno de cuajada.
6. Ponemos los duraznos según la cuajada. El lado convexo es la parte superior.
7. Coloque el recipiente en el multicooker, encienda el programa de horneado.
8. Cocine el pastel de durazno durante una hora, luego ábralo, déjelo enfriar un poco y luego llévelo al plato.
Receta 2: Pastel con requesón en la multicocina Jirafa
Un nombre interesante para un pastel muy sabroso y fragante con requesón en una olla de cocción lenta. Necesitará un poco de cacao y chocolate.
Los ingredientes
• 30 gr. Cacao
• 2.5 tazas de harina;
• 1.5 cucharaditas cultivador
• un huevo;
• azúcar 0,12 kg;
• aceite 0.2 kg.
Llenado
• 320 gramos de requesón;
• 120 gramos de azúcar;
• un vaso de crema agria;
• dos huevos;
• una bolsa de azúcar de vainilla;
• 30 gr. almidón
• un poco de chocolate.
Cocinando
1. Frote la mantequilla blanda con harina y polvo de hornear, agregue el huevo batido con azúcar, agregue el cacao y recoja la masa en un bulto. Dejar reposar un poco en la nevera.
2. Para el relleno, debe combinar los huevos con queso cottage, agregar todos los demás ingredientes, excepto el chocolate. También bate todo. Si la masa está seca debido al requesón, puede verter un par de cucharadas de crema agria o crema de grasa.
3. Sacamos la masa de chocolate del refrigerador, estiramos un pastel y la transferimos a una olla de cocción lenta. Asegúrese de formar los lados de unos tres centímetros.
4. Ponga el relleno de requesón blanco como la nieve sobre la masa de chocolate, nivele la parte superior con una cuchara.
5. Corte el chocolate en trozos pequeños, aproximadamente un tercio del cubo y péguelo en el requesón. Organizamos de manera caótica.
6. Configure el programa de horneado durante una hora, espere la señal y ¡listo! La jirafa se puede servir caliente o fría.
Receta 3: tarta de manzana con queso cottage en una olla de cocción lenta
Una receta peculiar para Charlotte con relleno jugoso. Para tal pastel con requesón en una olla de cocción lenta, puede usar cualquier tipo de manzanas, puede agriar frutas. Los productos se miden en vasos múltiples.
Los ingredientes
• 5 huevos;
• harina 2 tazas;
• 2 vasos de azúcar.
Llenado
• 0.3 kg de requesón;
• 2-3 manzanas;
• 50 gramos de aceite;
• 120 gramos de azúcar.
Cocinando
1. Prepare inmediatamente el relleno, ya que la masa deberá usarse inmediatamente después de la cocción. Batir el requesón con mantequilla ablandada y azúcar, puede agregar un poco de vainilla.
2. Corte las manzanas en rodajas finas, no quite la piel.
3. Cocinar la masa. Solo bate los huevos hasta obtener una espuma exuberante, poco a poco introduce azúcar. Al final, vierta la harina y revuelva durante unos segundos.
4. Lubrique el fondo de la multicocina con un trozo de aceite y coloque las manzanas en una capa. Riegue la mitad de la masa.
5. Extendemos el relleno de cuajada. Si hay rodajas de manzanas, también puedes ponerlas aquí.
6. Vierta la masa restante, envíe a "Hornear".
7. Prepare una jugosa charlotte durante aproximadamente una hora. Luego, se debe dejar que el pastel se enfríe un poco y encender el plato.
Receta 4: pastel de sémola de sémola con queso cottage
Variante de requesón maníaco para una multicocina. El pastel está hecho con kéfir. Si lo desea, puede usar yogur natural, yogur natural, cualquier leche horneada fermentada.
Los ingredientes
• 200 ml de kéfir;
• 0,5 kg de requesón;
• 0.5 tazas de sémola;
• 2 huevos;
• 1 cucharadita cultivador
• 0.5 tazas de harina;
• 0.5 tazas de azúcar;
• 1 sobre de vainilla.
Cocinando
1. Aproximadamente media hora antes de hacer la masa, remoje la sémola en kéfir, deje que el cereal se hinche bien.
2. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén suaves, la espuma es opcional.
3. Agregue el puré de cuajada y la sémola hinchada.
4. Introducir la harina, que mezclamos con vainilla y levadura.
5. Cambiamos la masa agitada al recipiente engrasado del multicooker.
6. Horneamos durante aproximadamente 50 minutos con el programa apropiado, luego mantenemos otro cuarto de hora calentando.
7. Sacar, enfriar, espolvorear con polvo. Puede engrasar con cualquier mermelada o mermelada.
Receta 5: pastel finlandés con requesón en una olla de cocción lenta
Una variante del pastel más delicado en una multicocina, que se prepara con un soufflé de cuajada. Es aconsejable utilizar un producto blando y graso, con requesón granular no funcionará.
Los ingredientes
• 0,11 kg de aceite;
• 0.25 kg de harina;
• 1 huevo;
• 1 paquete de cultivador;
• azúcar 0,12 kg.
Para soufflé:
• 0.5 kg de requesón;
• 80 ml de crema;
• 50 ml de crema agria;
• 3 huevos;
• vainilla y azúcar al gusto.
Cocinando
1. Corte la mantequilla en rodajas, colóquela en un recipiente grande.
2. Agregue la harina, vierta el azúcar y un cultivador. Tomamos un cuchillo y picamos juntos. Si no es conveniente hacerlo en un tazón, puede colocar los productos en una tabla de cortar.
3. Agregue el huevo a la miga resultante, recoja la masa en un bulto, puede desmoronarse un poco.
4. Extienda el fondo del pastel en un recipiente multicocina, haga pequeños lados que sujeten el soufflé. Ponemos el tazón en el refrigerador por un tiempo.
5. Moler el requesón con vainilla, crema agria y crema. Puedes batir con una licuadora.
6. Batir los huevos y el azúcar hasta que se forme espuma, medio vaso de arena es suficiente, pero puede verter un poco más.
7. Combine los huevos batidos y el requesón, revuelva suavemente y transfiera el soufflé al pastel enfriado.
8. Cocinar el pastel en el ciclo completo del programa "Hornear". No lo recibimos de inmediato, déjelo reposar por un tiempo.
Receta 6: Pastel salado con queso cottage en una olla de cocción lenta (de hojaldre)
Una variante del pastel más simple con relleno sin endulzar de requesón y queso. Tomamos cualquier hojaldre, necesita la mitad del embalaje estándar.
Los ingredientes
• 0.2 kg de requesón;
• 0.2-0.25 kg de masa;
• dos dientes de ajo;
• tres huevos;
• 3 ramas de un montón de eneldo;
• 0.15 kg de cualquier queso.
Cocinando
1. Recorte tal pastel de la masa para que se formen lados de 3 centímetros en el multicooker. Perfore inmediatamente la placa en varios lugares y muévala a su lugar, alíselo.
2. Moler el requesón, la sal, agregar dos huevos y queso rallado. Para el gusto, tiramos ajo picado, hierbas picadas.
3. Ponga el relleno en la lámina de masa.
4. Batir el último huevo hasta formar espuma y verter el pastel encima.
5. Cocine en el programa "Hornear" 50 minutos.
Receta 7: Pastel con requesón en la olla Malinka
Otra opción de pastel dulce. Las frambuesas se pueden usar frescas o congeladas.
Los ingredientes
• 3 vasos múltiples de harina;
• 120 gramos de aceite;
• 1 cucharadita cultivador
• 3 cucharadas de azúcar;
• un huevo.
Llenado
• 0.4 kg de requesón;
• azúcar 100 gramos;
• huevos 2 piezas;
• 0.2 kg de frambuesas;
• 0.1 kg de crema agria.
Cocinando
1. Frote el aceite frío, combine con harina, puede agregar azúcar y un cultivador de inmediato. Frotar sobre una migaja húmeda, introducir un huevo recetado.
2. Enfríe la masa durante media hora en el congelador.
3. Cocinar el relleno. Simplemente mezcle todos los ingredientes excepto las bayas. Puedes vencer con un mezclador u otro dispositivo.
4. Sacamos la masa fría, estiramos un pastel y la ponemos en una olla de cocción lenta. Si la masa se rompe, entonces nada da miedo, esculpimos los lados.
5. Extendemos la masa de cuajada, encima de la frambuesa.
6. Horneamos en el programa apropiado durante unos 50 minutos. Si es necesario, puede agregar tiempo.
Pastel con requesón en una olla de cocción lenta: consejos y trucos útiles
• Para hacer que la tarta se separe fácilmente con el recipiente multicocina, puede cubrir el fondo con pergamino o papel de horno normal. Ahora a la venta puede encontrar tapetes de silicona debajo del tazón, también se pueden usar, pero no puede dejar que el pastel se enfríe con un recubrimiento de este tipo, la corteza puede humedecerse.
• Si necesita agregar pasas al pastel, entonces es mejor remojarlo en agua. Las uvas no serán duras, serán jugosas y aromáticas.
• Si no hay un cultivador para hornear en casa, entonces esta no es una razón para negarse a hacer un pastel. El producto se reemplaza con éxito por refrescos tomados en pequeñas cantidades. Para que la cocción terminada no tenga un sabor específico, el refresco se enfría con ácido cítrico o acético.
• El relleno de requesón se volverá más tierno si lo muele a través de un tamiz y lo mata con una licuadora. Si se usa un producto seco, entonces puede ponerle un poco de crema agria, mantequilla o crema, será más sabroso.
