La medicina tradicional no es solo el uso de representantes de la flora para el autotratamiento, sino también objetos de fauna o sus componentes. Los beneficios de los mariscos y pescados para el cuerpo humano son enormes; se han dicho y probado muchos hechos sobre ellos. Pero hay casos controvertidos, como comer bagre, que puede traer grandes beneficios y contiene un peligro para la salud.
El contenido de componentes valiosos en el bagre, los beneficios de los nutrientes y el valor energético del pescado.
Bagre - Esta es una especie de pez depredador, cuyo lugar de distribución son los océanos Pacífico y Atlántico. Recibió su nombre debido a la enorme mandíbula impresionante con dientes cónicos.
La composición rica en proteínas del bagre es muy atractiva para los atletas. Todas las sustancias útiles en la composición del pescado son antioxidantes, vitaminas, oligoelementos y minerales. Su complejo tiene un efecto beneficioso sobre la condición de los órganos internos de una persona, la apariencia y la salud de la piel, el cabello, el tono y el estado de ánimo. Con más detalle la composición del pez:
• aminoácidos: sustancias responsables del funcionamiento estable y normal del corazón y del estado saludable de los vasos sanguíneos;
• potasio: un elemento que ayuda a eliminar el exceso de sales del cuerpo, su presencia ayuda a prevenir la aparición de inflamación de los tejidos;
• fósforo: una macrocelda rica en mariscos que afecta positivamente el sistema endocrino;
• La vitamina E es responsable de mantener la juventud del cuerpo;
• La vitamina A o caroteno mejora la visión, previene la aparición de enfermedades oculares, fortalece el sistema inmunitario y aumenta significativamente las defensas del cuerpo;
• La vitamina D es el componente principal para normalizar el funcionamiento del sistema nervioso central, también tiene la función de preservar la integridad y la fuerza de los tejidos óseos;
• Vitamina PP: ayuda al cuerpo a recuperarse más rápido, lo cual es especialmente importante en los períodos postoperatorios, gracias a los efectos regeneradores y restauradores, el cuerpo vuelve rápidamente a su estado habitual después de las enfermedades;
• Las vitaminas B apoyan la salud de todo el cuerpo, ayudan a mantener el tono en todos los sistemas y órganos internos;
• La vitamina C es un antibiótico natural que puede detener independientemente los procesos inflamatorios internos en el cuerpo y aumentar la inmunidad;
• magnesio: un elemento que participa en los procesos de grasas, proteínas y energía en el cuerpo;
• en pequeñas cantidades en la composición también puede encontrar minerales como cobalto, selenio, zinc, flúor, hierro, cobre;
• los ácidos grasos insaturados están en la composición: estos son Omega 3 y Omega 6;
• agua y cenizas.
Por 100 g de producto, se contabilizan 19,6 g de proteína, 5,3 g de grasa, 80 mg de colesterol y un contenido mínimo de carbohidratos. El contenido calórico en el producto crudo es de 96 kcal por 100 g. El siluro es un tipo de pescado bajo en calorías, aunque en el proceso de cocción aumenta su valor energético: pescado hervido - 114 kcal, pescado al horno - 137 kcal, frito - 220 kcal.
El uso del bagre y las propiedades beneficiosas del pescado.
El siluro es un tipo de pescado comercial, muy apreciado por su excelente carne gourmet y su delicioso caviar. La piel y los dientes de la lubina también están involucrados en la producción de accesorios, joyas, recuerdos.
La mayoría de los especialistas y nutricionistas confían en los invaluables beneficios de la carne de pescado para el cuerpo humano, ya que se absorbe perfectamente, está saturada de sustancias útiles, antioxidantes y vitaminas. Los atletas y las personas que están en la fase de recuperación después de operaciones o enfermedades graves recomiendan el uso de platos bajos en calorías pero nutritivos. Lo más beneficioso para el cuerpo será un manjar de bagre hervido.
¿Cuáles son los beneficios del bagre?
1. Saturación de las células del cuerpo con la proteína necesaria para su recuperación y estructura.
2. Eliminar el exceso de sales del cuerpo y eliminar la hinchazón, por ejemplo, en la mañana.
3. Aumento de la inmunidad y resistencia corporal a enfermedades virales e infecciosas.
4. Normalización del funcionamiento del sistema nervioso, mejorando la condición del sistema esquelético.
5. Efecto fortalecedor de la glándula tiroides.
6. Eliminación del colesterol nocivo del cuerpo.
7. El establecimiento del sistema cardiovascular.
8. Llevar al equilibrio de pH requerido en el cuerpo.
9. Recuperación de procesos metabólicos en el cuerpo.
10. Mejora la memoria y los procesos de memorización de materiales saturando el cerebro con componentes útiles.
11. Reducción de la presión y prevención de la aterosclerosis.
12. Quema grasa eficaz: el bagre es adecuado para su inclusión en la dieta para perder peso, también ayudará a eliminar las toxinas del cuerpo.
Como la mayoría de los otros representantes de la fauna marina y oceánica, el bagre es un producto fácil de digerir y bajo en calorías, útil para el cuerpo.
Puede dañar el bagre: una lista de contraindicaciones básicas
En cuanto a la utilidad y el daño del bagre, las disputas han estado ocurriendo durante mucho tiempo entre nutricionistas y científicos. Su composición rica en sustancias valiosas y bajo contenido calórico sin duda agrega ventajas al producto y demuestra que no puede representar un peligro para la salud. Sin embargo, las contraindicaciones no están excluidas en el bagre. Los principales son:
1. La carne del pescado del Pacífico está llena de alérgenos que son tan fuertes que incluso después del tratamiento térmico su fuerza no disminuye. Debido a esto, la carne puede causar consecuencias negativas en forma de una reacción alérgica o incluso envenenamiento.
2. No debe comer pescado para personas con intolerancia conocida al cuerpo de mariscos.
3. El siluro no se recomienda para personas con diagnóstico de trastornos en el funcionamiento del páncreas.
4. Durante el embarazo y el período de lactancia, el bagre también debe abandonarse debido al impacto negativo en el sistema nervioso en desarrollo del niño.
5. Los niños pequeños no deben recibir bagre por las mismas razones, al menos hasta los 4 años.
Debe recordarse que con las contraindicaciones existentes, el bagre puede dañar el cuerpo solo en cantidades significativas. De pequeñas porciones de peces el daño será mínimo o completamente ausente, pero una vez más es mejor no arriesgarse.
Cómo elegir un bagre: los beneficios del pescado comprado
Al comprar bagre de pescado para consumo doméstico, mejorar la salud y la prevención, debe conocer las reglas básicas de elección. Ayudarán a adquirir un pescado sabroso, saludable y, lo más importante, saludable.
1. Vale la pena prestar atención a los ojos de inmediato: el aspecto debe ser limpio, brillante y en ningún caso turbio, ya que esto indica que el pez está rancio.
2. La carne de pescado es otro indicador de frescura. Vale la pena comprar pescado con carne elástica ligera y brillante.
3. El pescado congelado no es la mejor opción. Lo más probable es que se sometió a congelación repetida muchas veces, perdió su sabor y propiedades útiles.
4. El pescado fresco se puede almacenar en el refrigerador, las cualidades útiles se conservarán exactamente un día.
Lo mejor es congelar el pescado usted mismo. Por lo tanto, estará seguro de que el pescado estaba fresco cuando lo compró. Pero puede almacenarse de esta manera durante no más de un par de meses.
