Las manzanas son una de las frutas más comunes y permanecen disponibles frescas y secas durante todo el año. El artículo discutirá las manzanas secas y los beneficios para la salud que aportan. También le diremos si las manzanas secas son perjudiciales para el cuerpo humano.
Composición de nutrientes en manzanas secas.
La peculiaridad de secar las manzanas es que la fruta solo elimina el agua que contiene, mientras que casi todas las sustancias beneficiosas permanecen como antes. La composición de las manzanas secas sigue siendo componentes tan importantes:
● vitaminas;
● elementos minerales;
● ácidos de origen orgánico;
● taninos;
● pectinas;
● volátil y mucho más.
El uso de minerales que se encuentran en las manzanas secas asegura el funcionamiento normal de los órganos del sistema circulatorio, el corazón, la funcionalidad de los vasos sanguíneos, los procesos hormonales y los procesos metabólicos. Entre los elementos que se encuentran en tales manzanas, se puede observar:
● manganeso;
● hierro;
● cobre;
● potasio;
● yodo;
● fósforo;
● magnesio;
● selenio, etc.
En la estación fría, cuando no hay tantas verduras y frutas frescas, el cuerpo a menudo sufre de una deficiencia de vitaminas. Es el uso de alimentos secos lo que ayuda a llenar el déficit existente. Las manzanas retienen las siguientes vitaminas:
● A;
● B;
● C;
● E;
● K;
● PP;
● β-caroteno.
Aproximadamente el 12% de esta fruta está compuesta de sustancias azucaradas como sacarosa, glucosa y fructosa, que mejoran significativamente el funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso, restaurando perfectamente el cuerpo después del trabajo de varios tipos.
Como parte de las manzanas, hay muchos fitoncidas, sustancias biológicamente activas que inhiben el crecimiento y matan organismos bacterianos y formaciones fúngicas.
Las pectinas normalizan los procesos asociados con el metabolismo y la digestión, así como también normalizan los niveles de colesterol en el cuerpo.
En las manzanas secas, hay ácidos de origen orgánico:
● ascórbico;
● limón;
● piedra de vino;
● clorogénico;
● arabin.
Estos ácidos son profilácticos contra las enfermedades infecciosas, y también mantienen el álcali y el ácido en el cuerpo humano en la proporción correcta.
En la cáscara de esta fruta hay una gran cantidad de tanides, catequinas, flavonoides que combaten la inflamación, las bacterias y son buenos antioxidantes.
Además, después del secado, lo siguiente se almacena en las manzanas:
● varias proteínas;
● almidón;
● carbohidratos;
● grasas;
● aceites esenciales;
● fibra dietética.
Valor nutricional por 100 g:
● 2,2 g de proteína;
● 0.1 g de grasa;
● 59 g de carbohidratos;
● 15 g de fibra dietética;
El contenido calórico de las manzanas secas es de 253-260 g.
Manzanas secas: beneficios para la salud
Las propiedades beneficiosas de las manzanas secas existen debido a la composición única del producto. Contiene fibra, que tiene un efecto estimulante sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal, crea condiciones favorables para la microflora en los intestinos, previene y elimina el estreñimiento, y también limpia el cuerpo de toxinas acumuladas.
Efecto beneficioso sobre la funcionalidad del cerebro y el fósforo, que se encuentra en la manzana. Además, el uso de este producto ayuda a normalizar la cantidad de hierro en el cuerpo con anemia. Cuando se consume en forma seca, el calcio se absorbe mejor, lo que ayuda a fortalecer los huesos. También regula la funcionalidad del sistema urinario al regular el líquido en el cuerpo.
El producto es perfecto para un postre ligero en forma de postre para personas que desean perder peso.
El secado contiene potasio, un elemento necesario para el pleno funcionamiento del corazón y fortalecer los vasos sanguíneos. El uso constante de manzanas secas ayuda a fortalecer el miocardio, y también ayuda a las paredes de los vasos sanguíneos a mantener la elasticidad. El secado de manzana se puede llamar una excelente prevención de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
El uso de manzanas secas para la pancreatitis.
Cuando el páncreas se inflama, se necesita una dieta. Entonces vale la pena estar limitado en cantidad y en la elección de platos y productos alimenticios durante una exacerbación de esta enfermedad. En la pancreatitis aguda, nunca se deben comer muchas cosas, incluida la fibra.
Pero en presencia de pancreatitis crónica, las manzanas secas son un alimento permitido. Al tener problemas con el páncreas, es necesario usar manzanas secas con cuidado y con moderación, y debe prepararlas lo más que pueda para el estómago. Se recomienda hacer una compota de estas frutas secas, agregando un poco de azúcar o su sustituto. Una bebida en esta forma no es dañina. Pero en cualquier caso, es mejor consultar con su médico.
Embarazo y lactancia
Es posible comer manzanas secas, durante el embarazo o durante la lactancia, pero es necesario conocer la medida. Si tiene en cuenta todas las características del cuerpo y elige las manzanas adecuadas, su uso puede incluso beneficiar al niño.
No es necesario usar manzanas que se venden en tiendas o supermercados. Y los que se cultivan en casa. También es aconsejable abandonar la bebida de esta fruta, que se vende en cadenas minoristas. La cuestión es que los fabricantes a menudo agregan varios aditivos de origen antinatural, de modo que pueden causar una reacción alérgica, que es muy peligrosa, especialmente durante este período.
También puedes secar en casa usando manzanas caseras. Para hacer esto, pique finamente la fruta para que el grosor de las cuñas no sea más de un centímetro. Acomode en una bandeja para hornear y seque hasta su estado final.
El uso por parte de mujeres embarazadas de manzanas secas en dosis moderadas es muy beneficioso para su salud. Es mejor hervir manzanas secas con escaramujo para el uso diario.
Las manzanas secas tienen un efecto beneficioso sobre las propiedades cualitativas de la leche en una madre lactante, sin causar una reacción adversa en el niño. A su vez, las frutas frescas aumentan el nivel de acidez de la leche, lo que provoca la aparición de cólicos en un niño.
Uso por niños
Las manzanas se pueden secar para que los niños las usen como compota cuando se introducen varias mezclas especiales de vegetales y frutas. Se puede dar una bebida de manzanas secas a un bebé a partir de los seis meses. Tendrá un efecto beneficioso en presencia de problemas gastrointestinales en los niños.
Manzanas Secas: Insalubres
No importa cuántos nutrientes tengan las manzanas secas, aún pueden ser perjudiciales para la salud.
En el uso de este producto, es necesario conocer la medida, especialmente para las personas que sufren de obesidad o sobrepeso, ya que las manzanas en forma seca tienen un alto contenido de calorías y una gran cantidad de azúcar. Por lo tanto, no se involucre en el secado, pero es mejor usarlo en una cantidad limitada. La mejor opción es un puñado por día.
La prohibición de dicho producto se aplica a personas con diabetes, especialmente en las últimas etapas.
No es muy beneficioso este producto afecta la condición de los dientes en presencia de caries. En este caso, es mejor limitarse a las compotas.
Excluir dicho producto de la dieta es para aquellos que tienen gastritis, formaciones ulcerativas del estómago y el duodeno. Ya que contiene ácidos que irritan la mucosa gástrica. Comer manzanas secas puede desencadenar una exacerbación de tales enfermedades crónicas.
