Científicos estadounidenses informaron sobre las propiedades inesperadas de las uvas oscuras. Resultó que el consumo regular de resveratrol, una sustancia liberada de las pieles de esta baya, tiene un efecto positivo en el tejido óseo, reduciendo el riesgo de osteoporosis en personas obesas.
La observación de un grupo de hombres y mujeres se realizó durante 16 semanas. Como resultado, se descubrió que la ingesta regular de resveratrol condujo al rápido crecimiento y renovación del tejido del cartílago, los huesos se volvieron más densos.
Cabe señalar que este efecto solo se puede lograr en el caso de recibir dosis significativas de esta sustancia. Sin embargo, según los médicos, para prevenirlo, puede tomar pequeñas dosis de resveratrol contenidas en las uvas oscuras, así como bebidas.
Curiosamente, el vino tinto no es la mejor fuente de resveratrol. Una gran alternativa son las salsas y jugos de uva (sin azúcar).
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