Los dulces de año nuevo son sabrosos e interesantes. El proceso de cocción se retrasa y se convierte en un ocio interesante, si conecta a los hogares con él. Los postres caseros no contienen química, que también se puede atribuir a los méritos.
Si enciendes un poco tu imaginación y eres creativo en el diseño, muy pronto aparecerá un dulce árbol de Navidad en la mesa festiva rodeado de chocolates italianos y delicadas bolas de nieve.
Árbol de Año Nuevo "Exclusivo"
Este postre se prepara a base de un pastel de panqueque, pero se ve simplemente delicioso. Aquí la masa está en kéfir, a voluntad usaremos cualquier otra opción. Es recomendable preparar un árbol el día antes de las vacaciones para que esté saturado. Para la decoración, utilizamos nueces, semillas de granada y frutas confitadas.
Los ingredientes
- 280 ml de kéfir;
- 2 huevos
- 350 g de cuajada dulce;
- 250 ml de crema 33%;
- 2 cucharadas de azúcar
- 0.3 cucharaditas cultivador
- 180 g de harina;
- 2 cucharadas de aceite;
- El tinte es verde.
Método de cocción
- Hacemos la masa con una batidora o batidora para que no aparezcan grumos de harina. Combina el azúcar con los huevos y el kéfir, la sal y bate. Introducir harina y mantequilla. Dejar por diez minutos, batir de nuevo.
- Extendemos la masa en una sartén con un diámetro de 18-20 cm. Pero de una manera inusual. Primero, fríe un panqueque grande, luego extiéndalo menos, e incluso menos, hasta obtener el pastel más pequeño, que será la parte superior del árbol.
- Mientras los panqueques se enfrían, batir la crema y combinar con una masa de cuajada dulce.
- Lubrique los panqueques, recoja un árbol de Navidad en forma de cono. Cubra con una crema, pero con la adición de tinte verde.
- Decoramos con crema o nueces pintadas en otros tonos, dulces, semillas de granada "brillan" muy bien en la belleza del Año Nuevo.
Puede usar queso crema en lugar de queso cottage, pero en este caso, bata la crema con azúcar en polvo. Además, si lo desea, use otra crema, por ejemplo, de leche condensada hervida con mantequilla. Pero aplicamos capas delgadas, de lo contrario resultará ser un árbol de Navidad demasiado azucarado.
Galletas pintadas de jengibre
Las galletas pintadas fragantes con especias y miel son muy simples de preparar, se pueden usar como postre, regalo o incluso como decoración de un árbol de Navidad. De acuerdo con esta receta, siempre resulta.
Los ingredientes
- 380 g de harina;
- 2 cucharadas de miel;
- un huevo
- 120 g de aceite;
- 5 g de canela;
- 5 g de jengibre;
- una pizca de nuez moscada;
- 65 g de azúcar moreno;
- 6 g de refresco.
Para esmalte:
- 120 g de azúcar en polvo;
- 1 cucharadita jugo de limon
- clara de huevo
Método de cocción
- En una cacerola o tazón enviamos mantequilla, azúcar morena, miel y calentamos hasta que la arena se disuelva, espolvoreamos especias. A continuación presentamos refrescos, huevo y batido.
- Agregue la harina, amase, retire la masa durante una hora en el refrigerador.
- Estiramos una capa de unos cinco milímetros de grosor. Cortamos las galletas cortando, enviamos a una bandeja para hornear. Hornee durante unos diez minutos a 180 grados.
- Batir la proteína de un solo huevo grande hasta que se forme espuma, introducir polvo y jugo de limón, puede colorear el glaseado.
- Deja enfriar las galletas y decora. Si no hay una bolsa especial, puede poner el glaseado en una bolsa, perforar un agujero.
Si desea hacer galletas para decorar el árbol de Navidad, inmediatamente haga agujeros para las cuerdas y luego hornee. Empújalos fácilmente con un tubo de cóctel.
Dulces italianos "Torrone"
Dulces elegantes que se preparan según la receta italiana. Encajan perfectamente en el menú festivo, combinan con champán mejor que cualquier chocolate.
Los ingredientes
- 200 g de almendras;
- 200 g de azúcar;
- 3 huevos
- 100 ml de agua;
- 25 g de hojuelas de coco.
Método de cocción
- Vierta agua hirviendo sobre las almendras, enjuague con agua fría en cinco minutos, retire la piel, debe separarse muy fácilmente. Secar las almendras en una sartén, picar.
- Mezcle el azúcar con agua y prepare el almíbar hasta obtener una consistencia suave. Para verificar, gotee un poco de jarabe en agua fría, debe espesar, pero no congelarse en un caramelo.
- Vierta las nueces en el caramelo, revuelva, introduzca un huevo a la vez. Primero, revuelva rápidamente, luego el segundo. Si los huevos son muy pequeños, entonces presentamos uno más. Seguimos calentándonos hasta que la masa comienza a retrasarse detrás de las paredes de los platos.
- Enfríe un poco la mezcla de nueces, luego enrolle rápidamente las bolas con las manos mojadas, enrolle el coco y deje enfriar.
Puede usar virutas multicolores para deshuesar o reemplazarlas con semillas, semillas de sésamo y otras nueces.
Tartas de cuajada "Bolas de nieve"
Bolas de nieve muy hermosas y deliciosas en copos de coco: un gran postre para la mesa de Año Nuevo. El contenido de grasa del requesón se elige a su gusto. No use un producto seco o, además, introduzca un poco de crema agria. Nos enfocamos en la consistencia.
Los ingredientes
- 250 g de requesón;
- 90 g de hojuelas de coco;
- unas pasas
- 50 g de azúcar;
- 0.5 cucharadita azúcar de vainilla
- crema agria si es necesario.
Método de cocción
- Remojar las pasas en agua caliente para la jugosidad.
- Moler el requesón con azúcar y vainilla, agregar 50 g de coco. Estamos esperando que el azúcar se derrita, verificamos la consistencia. Si la masa no es pegajosa y se desmorona, entonces introducimos un poco de crema agria.
- Arrancamos una pequeña masa de cuajada, hacemos un pastel, ponemos unas pasas. Rodar en una pelota. Hueso en coco, no te arrepientas. Solo queda enfriar las bolas de nieve.
Puede colocar dentro no pasas, sino otras frutas secas, nueces, chocolate o hacer bolas de nieve con sorpresas usando diferentes ingredientes.
Postre de Año Nuevo "Mandarinas en caramelo"
¿Qué es una mesa festiva sin mandarinas? Puedes poner un tazón de fruta, pero es mejor cocinar un milagro.
Los ingredientes
- 10 mandarinas;
- 160 g de azúcar;
- 2 palitos de canela;
- 1 cucharada agua
- algunos pistachos picados
Método de cocción
- Limpiamos las mandarinas. Con dos, quite la ralladura.
- Vierta el azúcar en una sartén, comience a derretirse. Tan pronto como se derrita, vierta gradualmente un vaso de agua caliente. Lo hacemos con cuidado, aparecerán burbujas.
- Agregue palitos de canela y ralladura al caramelo, caliéntelos a fuego lento durante 5 minutos.
- Enfriamos el caramelo a un estado cálido, pero no dejamos que se congele. Riega las mandarinas, espolvorea con pistachos. Cubrir con film transparente, dejar en remojo.
Muy a menudo, el postre se prepara con la adición de licor cítrico. Esta opción con alcohol solo es adecuada para una mesa de adultos.
